南樽市場のかまぼこの名店「栗原」の芸術的かまぼことは・・・
こんにちは!
小樽札幌株太郎です!
今日は、南樽(なんたる)市場に行ってきました!
南樽市場の中にある「栗原」と言うとてもおいしいかまぼこ屋さんで、とてもおいしいかまぼこを買ってきました。
小樽のかまぼこと言うと、「かま栄」が有名ですが、この栗原も地元ではとても有名なので、ぜひ食べてみてください。
栗原は、入船十字街の交差点のところに本店がありますが、南樽市場にも店があります。
株太郎の今日買ったかまぼこは、「角焼(かくやき)」というかまぼこです。
この「角焼」というかまぼこが、とてもおいしいのです。
かまぼこと言うと、たいていスケソウダラで作られていますが、この角焼は、地元でとれた宗八がれいで作られているのです。
スケソウダラと言うのは、実は、魚の身には味がないのです。
ですので、かまぼこを食べて、かまぼこの味がすると思っているかもしれませんが、それは後でつけた人工の味なんですなのです。
この角焼きは、地元でとれた宗八がれい
で作られているので、食べた時に味がするのですが、その味は宗八がれいの味なんです。
お値段は、700円もするので、ちょっと高いように感じるかもしれませんが、小田原のかまぼこと比べれば全然安いですし、食べてみてみれば、とてもおいしいので、けして、高いとは思われないと思います。
株太郎、絶対おすすめの一品です！
TEL： 0134-23-0722
FAX： 0134-32-5167
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